概述
OPE电子竞技官网的烹饪和酒店项目包括两个项目:烹饪艺术 & 管理与招待 & 餐厅的领导.
对烹饪艺术专业的学生来说, 学生将学习成为专业厨师或面包师的基本步骤. 在OPE电子竞技官网烹饪艺术学院进行实践体验, 哪个是高度发达的设施.
学生将学习服务行业工作的来龙去脉, 在此过程中建立强大的领导能力和团队合作能力.
度 & 证书提供
应用科学副学士:
成绩证书:
职业证书:
计划变更将于2024年秋季到来
工作 & 薪水前景
院长办公室
数学、自然科学与人文学院院长: 迈克Flesch
烹饪、酒店和园艺学院副院长: 布莱恩·奥马利, 531-622-2615
助理: 英格丽Armstead, 531-622-2355
烹饪艺术学院
教练: 詹姆斯•戴维斯, 531-622-2513
教练: 凯西·柯蒂斯, 531-622-2512
烹饪、酒店和园艺学院副院长: 布莱恩·奥马利, 531-622-2615
教练: 追逐格罗夫, 531-622-2467
教练: Doug克里斯曼, 531-622-2578
教练: Oystein索, 531-622-2509
推广专家: 艾玛Helwig, 531-622-2589
接待老师
教练: 劳伦·巴勒, 531-622-2556
美国圣贤项目通过将他们的工作纳入我们的课程来庆祝美国地区烹饪的中坚力量.
烹饪艺术学院的学生们在学习美食和甜点课程时，用这些圣人的智慧来指导他们的菜单开发过程.
上榜的厨师有:
- 对美国餐馆做出了重大贡献 & 烹饪的场景.
- 拥护特定地区或民族美食的原创性和真实性的生活故事.
- 通过书籍、电视和其他媒体留下了不可磨灭的遗产.
《OPE电子竞技官网》是OPE电子竞技官网烹饪艺术学院的一部分. 厨师教练Oystein索将专业水平的烹饪指导带入奥马哈的家庭和厨房. 采用一系列来自OPE电子竞技官网园艺园和内布拉斯加州东部/爱荷华州西部种植者和生产商的当地食材, 厨师奥斯泰因带着家庭厨师踏上了从准备到上菜的探索之旅.
主厨兼教练Oystein索
在挪威上了一所四年制的烹饪学校之后, 奥伊斯坦·索尔伯格开始在挪威工作. 在不同的挪威厨房工作了几年, 他最后去了挪威驻法国大使馆. 他遇到了一个来自奥马哈的女孩，跟着她来到了美国，最终他在OPE电子竞技官网烹饪艺术学院的炉边找到了自己，他是该学院的教员. 品尝当地风味, 厨师Oystein为每一集制作食谱和菜肴，目的是将更高水平的烹饪专业知识带给家庭厨师，重点是使用当地现成的食材.
大都会公用事业区烹饪剧院
《OPE电子竞技官网》在大都会公用事业区烹饪剧院拍摄. 这个厨房是2009年在OPE电子竞技官网的奥马哈堡校区建造的最先进的烹饪艺术研究所的一部分. 厨房已被重新装修，用于开设学分和非学分课程，以及为该行业举办讲习班和专业发展.
观看当地风味
烹饪艺术学院自豪地提供各种继续教育课程，包括讲习班, 配对工作室, 厨师主导的旅行体验, 青年营和团队建设项目.
参观 继续教育烹饪课程 页面查看和注册即将举行的研讨会.
研讨会
- Faculty和行业专业人士提供基本的烹饪技能课程, 先进的烹饪技术和烹饪特色. 这些课程是为非专业人士设计的，但教授专业人士学习的同样经过时间考验的技术.
- 典型的班级规模是16名学生. 所有课程必须在上课前七天达到最低入学人数，否则课程将被取消.
旅游经历
- 与我们的Faculty一起前往全球各地的烹饪热点，并沉浸其中, 亲身体验从堪萨斯城到爱尔兰的旅游目的地.
青年营
- 厨师主导，技术驱动，为年轻人准备的动手训练营.
- 8-18岁的厨师可以学习基础烹饪, 烘焙技能，甚至在一天或多天的工作坊中经营一家现场餐厅.
团队建设研讨会
- 为所有类型的团队提供实践研讨会.
- 开发技能, 人际关系和有影响力的专业经验, 通过以烹饪为中心的交流课程, 正念, 协作, 目标设定和自我评价.
关于我们的继续教育项目的问题，请联系我们的团队 chhce@jiahecun.net.